Michele Nori, agronomo nato, cresciuto e studiato a Firenze. Per caso prima e per scelta poi si occupa da una vita di pastorizia; ha lavorato con comunità di pastori in tante regioni del mondo con diverse organizzazioni, da quelle non–governative, a quelle di categoria, alle Nazioni Unite. Durante gli anni all’Istituto Universitario Europeo ha lavorato per migliorare il dialogo tra il mondo accademico, le pratiche di campo e la dimensione politica. Attualmente si occupa di allevamento estensivo in Europa, nel contesto della Politica agricola comune alla Commissione Europea.