Il ciclo di incontri cultural-gastronomici “I Sabati del Gusto” sta per volgere alla fine. Si concluderà nel migliore dei modi possibili, sabato 11 giugno, con la Cena Farnesiana, evento ispirato al libro Itinerari Farnesiani in Tuscia di Giuseppe Moscatelli e Giacomo Mazzuoli
L’appuntamento è per le 20, per un breve incontro con il libro e gli autori, al quale seguirà la cena farnesiana, il cui menù è stato elaborato dalla cuoca Fabiana Eramo seguendo i suggerimenti degli autori del libro.
~ Banchetto di antipasti: torta di bieta, crostata di alici, insalata di aringhe e uova, affettati.
~ Primo servizio: “tortelletti” di verdure in sugo di galletto
~ Secondo servizio: coniglio all’agresto con finocchio
~ Contorno: insalata di erbe e cipollotti freschi
~ Banchetto di dolci: “ofelle” dolci, lattemiele, gelatina di arance
~ Vini
~ Caffè
Il costo della cena è di 25 euro a persona (in omaggio una copia del libro ispiratore).
Per prenotare potete chiamare i seguenti numeri:
331 9101906 – 333 2441897 (Fabiana)
