Mentre l’autunno incalza e aspettiamo nuove pubblicazioni, veniamo a proporvi un nuovo ciclo di incontri di enogastronomia e cultura: «Vino e parole». L’iniziativa è stata ideata da Alessio Sforza del Caffè Centrale di San Lorenzo Nuovo e da Fabiana Eramo, giovane autrice di Tuscia Slow in 80 ricette e cuoca sopraffina, con l’intento di riempire di contenuti e parole le ormai classiche degustazioni di prodotti tipici. Vini e piatti saranno dunque accompagnati da presentazioni e letture di libri, a cura di questa casa editrice e dei suoi autori.
Per il primo incontro avremo il piacere di degustare i vini della Tenuta La Pazzaglia di Castiglione in Teverina e i piatti realizzati da Fabiana con i prodotti della terra del CCORAV di Grotte di Castro.
Il libro che accompagna e ispira ricette e parole è il succitato Tuscia Slow, che gli avventori riceveranno come omaggio.
Leggi il menù della degustazione.
Per prenotazioni:
Alessio: 0763/727051 – 329/6291878;
Leonardo: 328/9744736
