Questo fine settimana, il 17 e il 18, saremo a Bolsena per la manifestazione Bolsena Fish, evento che intende contribuire alla riscoperta e alla valorizzazione del pesce d’acqua dolce – obiettivo che noi ovviamente condividiamo e che portiamo avanti da diversi anni attraverso pubblicazioni e iniziative culturali e gastronomiche.
Antonio Quattranni presenterà per noi i due libri che abbiamo dedicato al pesce e ai pescatori del lago di Bolsena, del quale è coautore (il primo) e autore (il secondo). Sabato 17, alle 18:15, si partirà con Il pesce di lago. Ricette, curiosità e sagre. Domenica 18, alle 18, sarà la volta di Vivere sul lago. La pesca e i pescatori del lago di Bolsena.
Qui il programma completo della manifestazione: https://www.carlozucchetti.it/eventi/bolsena-fish-17-e-18-settembre-2022-bolsena/
